Pommes de terre et viande hachée : le dîner est prêt en 15 minutes au four.
Il n’est pas rare que les recettes les plus simples donnent les meilleurs résultats. Comme ces pommes de terre au four avec du hachis que nous vous proposons ci-dessous.
Voici un plat certes sans prétention, mais qui peut donner des résultats plus qu’appétissants. Et qui ne contient que 230 calories par portion !
Voyons comment le préparer.
Pommes de terre et viande hachée : un délice prêt en 15 minutes au four
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de viande hachée maigre
- 400 g de pulpe de tomate
- 2 gousses d’ail émincées
- une tranche de mozzarella légère
- un oignon, haché
- un oignon vert, coupé en tranches
- une feuille de laurier
- 100 g de fromage scamorza râpé
- un filet d’huile d’olive extra vierge
- paprika selon le goût
- origan au goût
- poivre et sel au goût
Préparation
- La première chose à faire est d’éplucher les pommes de terre, de les couper en quartiers (ou en demi-lunes selon votre goût), puis de les mettre dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile et de les laisser à feu doux pendant quinze minutes, avec le couvercle.
- Assaisonner de sel et de poivre, ainsi que de paprika et d’origan, puis remuer avec une cuillère en bois, éteindre le feu et placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
- Prendre la viande hachée et la saisir dans une poêle antiadhésive, puis ajouter l’oignon et faire cuire pendant deux ou trois minutes.
- Ajoutez ensuite la pulpe de tomate, le sel, le poivre, l’origan et l’ail et mélangez à nouveau, en diluant avec un peu d’eau et en ajoutant la feuille de laurier. Couvrir la casserole et laisser à feu doux pendant sept minutes.
- Ajouter ensuite la viande aux pommes de terre, en la répartissant uniformément, puis garnir de mozzarella légère, de fromage scamorza râpé, d’oignon vert, d’origan et d’un filet d’huile.
- Il ne reste plus qu’à mettre au four préchauffé pendant un quart d’heure à 200 degrés.
