Pommes de terre et poivrons sans friture : la savoureuse recette
Vous aimez les flans ? Voici une recette qui vous plaira.
Il s’agit d’un flan de pommes de terre et de poivrons râpés : un plat simple et rapide à préparer, mais aussi très savoureux et sain. Vous verrez, c’est le coup de foudre, pour les adultes comme pour les enfants.
De plus, il s’agit d’un plat peu coûteux qui permet de vider le réfrigérateur de manière productive et appétissante.
Voyons comment.
Pommes de terre et poivrons sans friture : la recette savoureuse avec seulement 170 calories !
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- Marjolaine au goût
- 1 poivron rouge
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sel
- Muscade à volonté
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 oignon
- 1 ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre à volonté
- 700 ou 800 g de pommes de terre
Préparation
- Nous épluchons les pommes de terre et les faisons tremper dans de l’eau pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Ensuite, nous les râpons et les mettons dans un bol contenant de l’eau froide.
- Nous les mettons de côté et plaçons une poêle à frire antiadhésive sur une cuisinière. Nous y versons une goutte d’huile et faisons revenir l’oignon.
- Nous ajoutons ensuite les poivrons que nous avons coupés en dés et nous les faisons cuire pendant un peu plus de 5 minutes, après les avoir remués avec une cuillère.
- Nous récupérons nos pommes de terre et les pressons entre nos mains pour éliminer l’excès d’eau. Ensuite, nous les mettons dans un nouveau saladier, nous les salons et nous ajoutons le poivre, les œufs, la noix de muscade et la marjolaine.
- Nous mélangeons ensuite avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Une fois cette opération terminée, nous prenons un plat à four carré et l’arrosons d’un filet d’huile, puis nous y versons notre mélange de pommes de terre et les poivrons que nous avons cuits précédemment.
- Ensuite, nous saupoudrons le tout de mozzarella et de parmesan râpé.
Ceci fait, il ne reste plus qu’à mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant une cinquantaine de minutes.
Bon appétit !
