Le dîner est l’un des rares moments que l’on passe en famille, il est donc idéal de pouvoir préparer quelque chose de bon et de savoureux, afin de manger bien et avec satisfaction. Et bien sûr, pour que tout soit parfait, il n’y a rien de mieux que le flan aux pommes de terre et au jambon.
Un vrai régal qui ravira les adultes et surtout les enfants. C’est une recette très rapide à réaliser et très légère, excellente même pour les personnes au régime. Vous aurez ainsi un deuxième plat ou une entrée non seulement délicieuse, mais aussi savoureuse et que tout le monde mangera avec appétit. Mais voyons maintenant comment préparer ce flan !
La recette du flan aux pommes de terre et au jambon, délicieuse !
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 200 g de jambon cuit haché
- 5 pommes de terre en purée
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café d’origan
- 2 cuillères à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de sel
- 1 oignon coupé en tranches
- 100 g de mozzarella légère râpée
- un filet d’huile
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en cubes, mettez-les dans une casserole, couvrez-les avec beaucoup d’eau, ajoutez 1 cuillère à café de sel et faites-les cuire pendant 15 minutes.
- Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajouter le jambon, le faire dorer, ajouter l’oignon et continuer à faire frire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la farine, mélanger à l’aide d’un fouet à main, verser lentement le lait, mélanger pour faire épaissir, ajouter 1 cuillère à café de sel, le poivre et l’origan, mélanger encore 5 minutes.
- Une fois cela fait, étalez une couche de crème au fond d’un plat à four rectangulaire en verre, disposez les pommes de terre et le jambon sur le dessus, couvrez avec les restes de crème et la mozzarella.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, présenter le flan à table et le déguster bien chaud.
