Pommes de terre écrasées au four hyper croustillantes, un vrai régal à préparer en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Parfait pour servir en entrée ou en plat principal. J’aime les pommes de terre préparées de quelque manière que ce soit; aujourd’hui je vous propose ces concassés simples à préparer… essayez-les ils sont délicieux !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 12 petites pommes de terre
– sel au goût
– poivre au goût
– romarin au goût
– huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les pommes de terre écrasées au four ?
– Faire bouillir les pommes de terre, de préférence les petites, dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres au toucher avec une fourchette.
– Égouttez-les et assaisonnez-les avec tous les zestes de sel, de poivre et de romarin.
– Versez également l’huile d’olive extra vierge et mélangez le tout avec une cuillère. Tapisser une plaque à pâtisserie assez grande de papier sulfurisé et disposer les pommes de terre les unes à côté des autres.
– A l’aide d’un verre, écraser les pommes de terre puis assaisonner à nouveau d’un filet d’huile. Cuire les pommes de terre dans un four chaud à 220° pendant 30 minutes.
– Au bout de 30 minutes, retournez-les et laissez cuire encore 10 minutes. Servir les pommes de terre au four écrasées et croustillantes.
Et voilà !
