Voici une recette de pommes de terre au four parfaitement texturées qui est un plat d’accompagnement classique que tout le monde aime. Suivez ces conseils et vos pommes de terre seront croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Ingrédients :
– Eau
– 1 kg de pommes de terre
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre cuites au four à la texture parfaite ?
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Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux de taille égale pour qu’elles cuisent uniformément.
Ajouter environ 1 litre d’eau salée à ébullition et dès que l’eau bout, vous plongez les pommes de terre dedans, laissez-les blanchir pendant 2-3 minutes.
Égouttez-les et placez-les sur un torchon propre en les tamponnant pour les sécher au maximum.
Placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Mettez-les en ligne, ne les superposez pas. Saupoudrez un peu de sel, de poivre et d’arôme au goût et un peu d’huile d’olive extra vierge.
Cuire au four préchauffé (allumer en début de préparation) à 220°C et cuire environ 8-10 minutes, puis baisser la température à 190°C et cuire environ 20 minutes.
Pendant la cuisson, vaporisez un peu d’eau sur les pommes de terre pour les garder humides.
Cela rendra les pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Lorsqu’elles sont dorées, les pommes de terre au four avec une texture parfaite sont prêtes.
Voici les Pommes de terre cuites au four à la texture parfaite sont prêtes !
