publicité

Voici une recette pour votre diner ou votre apéritif. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.

Ce sont des pommes de terre au jambon et fromage qui seront idéales pour accompagner vos boissons. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 4 grosses pommes de terre farineuses

– 8 tranches de fromage à raclette

– 10 cl de crème épaisse

– 8 tranches de jambon

– 60 g de beurre

– Ciboulette et herbes : persil, estragon

 Préparation :

Comment réaliser ces pommes de terre au jambon et fromage ?


Penser d’abord à laver les pommes de terre, piquez et faites cuire à la cocotte-minute 15 minutes.

Coupez les pommes de terre en deux, évidez jusqu’à 1 cm du bord en veillant à ne pas les percer.

Écrasez grossièrement la chair avec une fourchette, incorporez la crème, les herbes, le sel, le poivre.

Remplissez les 1/2 pommes de terre avec ce mélange.

Coupez les tranches de jambon en petits morceaux, et incorporez dans chaque 1/2 pomme de terre farcie.

Déposez une lamelle de fromage.

Glissez au four et laissez gratiner sous le grill à 180°C (Th.6) environ 5 minutes.

Décorez d’un brin de ciboulette.

Vos pommes de terre au jambon et fromage sont prêtes !