Voici une recette pour votre diner ou votre apéritif. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
Ce sont des pommes de terre au jambon et fromage qui seront idéales pour accompagner vos boissons. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 4 grosses pommes de terre farineuses
– 8 tranches de fromage à raclette
– 10 cl de crème épaisse
– 8 tranches de jambon
– 60 g de beurre
– Ciboulette et herbes : persil, estragon
Préparation :
Comment réaliser ces pommes de terre au jambon et fromage ?
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Penser d’abord à laver les pommes de terre, piquez et faites cuire à la cocotte-minute 15 minutes.
Coupez les pommes de terre en deux, évidez jusqu’à 1 cm du bord en veillant à ne pas les percer.
Écrasez grossièrement la chair avec une fourchette, incorporez la crème, les herbes, le sel, le poivre.
Remplissez les 1/2 pommes de terre avec ce mélange.
Coupez les tranches de jambon en petits morceaux, et incorporez dans chaque 1/2 pomme de terre farcie.
Déposez une lamelle de fromage.
Glissez au four et laissez gratiner sous le grill à 180°C (Th.6) environ 5 minutes.
Décorez d’un brin de ciboulette.
Vos pommes de terre au jambon et fromage sont prêtes !
