Voici une excellente recette ; Pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé faciles et économiques, qui garantissent un goût très parfumé et agréable ! Des pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé savoureuses et conviviales qui seront parfait pour un apéritif ou une collation en famille. Ces pommes de terre au frοmage à raclette et lard fumé se préparent en toute simplicité avec très peu d’ingrédients.
Accompagnées d’une bonne boisson, elles constitueront une recette équilibrée et généreuse que petits et grands apprécieront à coup sûr. À vos fourneaux !
Ingrédients :
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Des pommes de terre moyennes
Du lard fumé en tranches
Du poivre noir et du sel
Du beurre
Quelques cornichons au vinaigre
Préparation :
Comment faire ces pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé ?
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Penser d’abord à faire cuire les pommes de terre lavées et non épluchées à l’eau avec une pincée de sel.
Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en tranches.
Dans une poêle sans matière grasse, faites griller rapidement les tranches de lard fumé, réservez sur du papier absorbant…
Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et faites rissoler les tranches de pommes de terre, 2 ou 3 minutes de chaque côté, en poivrant et salant légèrement.
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette (comme sur la photo) et piquez un bâtonnet pour maintenir en place.
Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde… servez aussitôt avec des petits cornichons.
Vos pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé sont prêtes ! Régalez-vous !
