Je vous présente un apéritif qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Des pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé toutes simples qui vous aideront à ravir vos enfants et vos invités également. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
Des pommes de terre moyennes
Du lard fumé en tranches
Du fromage à raclette
Du beurre
Du poivre noir et du sel
Quelques cornichons au vinaigre
Préparation :
Comment alors préparer ces pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé ?
—
Faites d’abord cuire les pommes de terre lavées et non épluchées à l’eau avec une pincée de sel. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en tranches.
Dans une poêle sans matière grasse, faites griller rapidement les tranches de lard fumé, réservez sur du papier absorbant…
Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et faites rissoler les tranches de pommes de terre, 2 ou 3 minutes de chaque côté, en poivrant et salant légèrement.
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette et piquez un bâtonnet pour maintenir en place.
Pour terminer :
Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde.
Vos pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé sont maintenant prêtes !
Servir avec des petits cornichons et des tomates cerise!
