Les pommes de terre au four à la sicilienne sont la solution parfaite pour accompagner un repas tout en ravissant les papilles de toute la famille. Faciles à préparer et délicieusement savoureuses, elles sont l’allié parfait pour un dîner rapide ou un repas festif. Découvrez comment préparer ce plat d’accompagnement simple et léger, idéal pour toutes les occasions.

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 150 g d’olives mélangées
  • 150 g de thon naturel
  • 40 g de fromage râpé
  • 40 g de chapelure
  • 1 poignée de câpres dessalées
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Cuisson des pommes de terre :
    Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau salée. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir. Épluchez-les ensuite et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
  2. Préparation de la plaque :
    Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive pour éviter que les pommes de terre n’attachent.
  3. Assemblage :
    Disposez les rondelles de pommes de terre sur la plaque, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas. Garnissez chaque tranche de thon émietté, d’olives, de câpres, de fromage râpé et de chapelure. Salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus.
  4. Cuisson :
    Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante) jusqu’à ce qu’une croûte dorée et croustillante se forme à la surface (environ 15 à 20 minutes).
  5. Service :
    Servez immédiatement vos pommes de terre au four à la sicilienne, bien chaudes, pour profiter de leur texture croustillante et de leurs saveurs méditerranéennes.

Conseils :

  • Accompagnement idéal : Ces pommes de terre se marient parfaitement avec un plat de poisson ou une viande maigre grillée. Elles sont également délicieuses en apéritif, à partager entre amis.
  • Variante : Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan pour renforcer les saveurs.
  • Légèreté : Ce plat est parfait pour un repas léger tout en étant gourmand.

Faites-vous plaisir avec cette recette facile et savoureuse, qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes. Bon appétit ! 🍴