Les pommes de terre au four sont rapides à cuire et sont toujours délicieuses. Des tranches de pommes de terre très parfumées et savoureuses peuvent être servies avec une sauce crémeuse qui se marie parfaitement avec le repas. Vous n’avez pas besoin de passer beaucoup de temps dans la cuisine ou d’utiliser des ingrédients difficiles à atteindre pour préparer ce plat principal.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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50 cl de crème liquide à 30%
20g de beurre
2 œufs
Sel & poivre
Un petit sachet de gruyère râpé (70g)
6à 7 pommes de terre
40 cl de lait
3 c à s de moutarde forte ou à l’ancienne
2 oignons
Une pointe de noix de muscade
2 cà s de graine de moutarde
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre à la crème et moutarde ?
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Préchauffer le four à 210 degrés
Eplucher les oignons, les hacher
Faire revenir ces oignons dans une poêle avec un filet d’huile.
Disposez-les dans un plat à gratin beurré.
Eplucher et couper les pommes de terre à la mandoline.
Il doit avoir une épaisseur de 2 Mn
Disposez-les dans ce plat.
Battez deux œufs au fouet dans un saladier comme si vous faisiez une omelette.
Ajouter la crème, le lait, la moutarde, le sel et le poivre sans oublier une touche de muscade (pour la saveur)
Versez cette préparation sur les pommes de terre.
Saupoudrer généreusement de Gruyère râpé
Terminer en saupoudrant la surface des graines de moutarde (facultatif)
Cuire le gratin à 210° pendant 45 minutes.
Sers immédiatement !
Ce plat sera parfait avec des viandes rouges ou blanches !
Et voilà ! vos moelleuse Pommes de terre à la crème et moutarde sont prêtes à être Déguster !
