Une recette locale traditionnelle est la pomme au four, très simple à préparer. Un gratin de pommes de terre composé de morceaux de pommes de terre coupés en rondelles. Vous pouvez accompagner ces délicieuses pommes de terre boulangères d’une viande rouge ou blanche ou d’un poisson.
Ingrédients :
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– 300 gr d’oignons
– 1 kg de pomme de terre type Bintje
– 1,2 litre de bouillon de volaille
– 40 gr de beurre pour les oignons
– 20 gr de beurre pour le plat
– 1 branchette de thym
– Sel
– Poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer la recette De Pommes de terre à la boulangère ?
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Faites chauffer le bouillon.
Coupez l’oignon en fines lanières et faites-le tremper dans le beurre pendant 20 minutes.
Couper les pommes de terre en lanières. Beurrer une plaque de beurre et superposer les oignons et les pommes de terre.
Épices pour couches. Ajouter le bouillon et le thym.
Mettre au four préchauffé à 150°C pendant environ 1h. Ajouter du bouillon si nécessaire.
Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson.
Conseils :
Les pommes de terre du boulanger accompagnent à merveille l’agneau rôti ou les brochettes !
Voici les Pommes de terre à la boulangère sont prêtes !
