Il n’est pas nécessaire d’être un pâtissier pour faire de bonnes friandises, pas plus qu’il n’est nécessaire d’utiliser des ingrédients compliqués ou de passer des heures derrière les fourneaux de la cuisine. En fait, avec les crêpes aux pommes, vous aurez un excellent dessert avec lequel vous pourrez vous offrir une petite gâterie pour le palais, ce qui rendra votre journée beaucoup plus agréable.
Sans oublier que la pomme devrait être consommée quotidiennement car elle contient tellement de fibres qu’elle est bénéfique pour les intestins, surtout si vous souffrez de constipation. La concentration en vitamine C et en potassium est également intéressante. Le yaourt, quant à lui, contient peu de calories, une combinaison parfaite pour réaliser un dessert délicieux, mais léger et diététique. Voyons maintenant comment préparer ces crêpes !
La recette des crêpes aux pommes, super doux et super bons !
Ingrédients
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine
- 15 g d’édulcorant stevia (ou 30 g de sucre normal)
- 1 pomme
- 1 œuf
- 1 zeste de citron râpé
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Suffisamment de cannelle
- un peu d’huile pour la poêle
- Sucre glace en quantité suffisante (facultatif)
Préparation
- Prendre la pomme, la peler, la nettoyer en enlevant le trognon, la râper à l’aide d’une râpe et la réserver momentanément.
- Cassez l’œuf dans un bol et ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre), puis mélangez à l’aide d’un fouet à main.
- Ajoutez maintenant le yaourt, remuez, ajoutez la pomme, le zeste de citron râpé et mélangez avec une spatule pour obtenir un mélange de consistance homogène, puis tamisez et incorporez la farine ainsi que la levure chimique.
- Enfin, huiler une poêle antiadhésive, préparer les crêpes en versant deux cuillerées du mélange et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Une fois les crêpes prêtes, garnissez-les d’une pincée de sucre glace mélangé à de la cannelle.
