Il n’est pas nécessaire d’être un pâtissier pour faire de bonnes friandises, pas plus qu’il n’est nécessaire d’utiliser des ingrédients compliqués ou de passer des heures derrière les fourneaux de la cuisine. En fait, avec les beignets aux pommes, vous aurez un excellent dessert avec lequel vous pourrez vous offrir une petite gâterie pour le palais, ce qui rendra votre journée beaucoup plus agréable.
Sans oublier qu’il faut manger des pommes tous les jours, car elles contiennent tellement de fibres qu’elles sont bonnes pour les intestins, surtout si vous souffrez de constipation. La concentration en vitamine C et en potassium est également bonne. Quant au yaourt, il est peu calorique, une combinaison parfaite pour préparer un dessert délicieux, mais léger et diététique. Mais voyons comment préparer ces crêpes !
La recette des crêpes aux pommes, super moelleuses et super bonnes !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 35 minutes
Ingrédients
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine
- 15 g d’édulcorant stevia (ou 30 g de sucre normal)
- 1 pomme
- 1 œuf
- 1 zeste de citron râpé
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Suffisamment de cannelle
- un peu d’huile pour la poêle
- Sucre glace en quantité suffisante (facultatif)
Préparation
Prendre la pomme, la peler, la nettoyer en enlevant le cœur, la râper à l’aide d’une râpe et la réserver momentanément.
Cassez l’œuf dans un bol et ajoutez l’édulcorant de stévia (ou le sucre), puis mélangez à l’aide d’un fouet à main.
Ajoutez le yaourt, remuez, ajoutez la pomme, le zeste de citron râpé et mélangez à l’aide d’une spatule, afin que le mélange ait une consistance homogène, puis tamisez et incorporez la farine ainsi que la levure chimique.
Enfin, huiler une poêle antiadhésive, préparer les crêpes en versant deux cuillerées du mélange et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Une fois les crêpes prêtes, garnissez-les d’une pincée de sucre glace mélangé à de la cannelle.
