Je mets à votre disposition une Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée qui représente un plat qui se déguste à tout moment de la journée: délicieuse, délicate mais riche en calories certes. La préparer est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d’ingrédients !
Les ingrédients :
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– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Herbes de Provence
– 1 échalote
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 400 g de saucisse fumée
– 8 pommes de terre
– 8 cl d’eau
Préparation :
Comment alors faire cette Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée ?
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Émincer l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Réserver.
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu’elles soient juste dorées.
Les mélanger avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi verre d’eau.
Votre Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée est prête !
