J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cette pizza quatre fromages accompagnera parfaitement une boisson froide. Elle se cuit au four et représente le plat emblématique de la culture italienne, mais aussi de la restauration rapide dans le monde entier. Elle est déclinée sous de nombreuses variantes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 Rouleaux de pâte à pizza
200 grammes de roquefort
1 bûche de chèvre frais
20 grammes de farine de blé
1 boule de mozzarella pour pizza
150 grammes de purée de tomates fraîche
150 grammes d’emmental râpé
Préparation :
Comment préparer cette pizza quatre fromages ?
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Faites d’abord réaliser la pâte à pizza vous-même ou vous pouvez utiliser directement une pâte toute prête, Une fois votre pâte prête, étalez-la sur une plaque de cuisson et farinez un peu le dessus et gardez à température ambiante.
Pendant ce temps, préparez la garniture en préchauffant premièrement votre four à 200°C, Coupez le roquefort en petits dés, Coupez la bûche de chèvre et la mozzarella en tranches assez épaisses, Disposez sur votre pâte à pizza reposée la pulpe de tomate.
N’oubliez pas de laisser un espace de pâte pour la bordure de votre pizza, Couvrez généreusement de pulpe de tomate et ajoutez les dés de roquefort, Disposez correctement par-dessus les tranches de chèvre et de mozzarella.
Couvrez généreusement d’emmental râpé le tout, Enfournez pour environ 20 minutes de cuisson au four, Le fromage doit être bien fondant et votre légèrement croustillante sur les bords, A déguster dès sa sortie du four avec une bonne petite salade fraîche pour un repas complet.
Votre pizza quatre fromages est prête. Déguster !
