Vous cherchez une idée de pizza maison originale et savoureuse ? Ne cherchez plus : cette pizza au poulet et pesto est le mélange parfait entre fondant, fraîcheur et gourmandise. Simple à réaliser, même avec les enfants, elle fera sensation aussi bien en apéritif, lors d’un buffet dînatoire, qu’en dîner express avec une salade croquante.
À base d’une pâte prête à l’emploi, cette recette est sans prise de tête, mais 100 % plaisir !
🧾 Ingrédients pour 1 pizza généreuse (2 à 3 personnes)
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1 pâte à pizza fine prête à dérouler
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1 blanc de poulet cuit (rôti ou grillé)
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150 g de mozzarella di bufala
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1 dizaine de tomates cerises
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3 c. à soupe de coulis de tomate
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30 g de pesto (maison ou du commerce)
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1 gousse d’ail
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3 c. à soupe de farine (pour étaler la pâte)
👩🍳 Préparation : Pizza au poulet & pesto en 20 minutes chrono
🔹 1. Préchauffez le four
Allumez votre four à 220°C (chaleur tournante si possible) pour une cuisson optimale.
🔹 2. Préparez les ingrédients
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Émincez le poulet cuit en petits morceaux.
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Coupez la mozzarella en dés.
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Coupez les tomates cerises en deux.
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Écrasez l’ail et mélangez-le au pesto dans un petit bol.
🔹 3. Montez la pizza
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Déroulez la pâte à pizza sur une plaque farinée ou du papier cuisson.
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Étalez uniformément le coulis de tomate.
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Répartissez dessus le poulet, les tomates cerises, et la mozzarella.
🔹 4. Enfournez
Enfournez votre pizza pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et que les bords de la pâte soient dorés.
🔹 5. Ajoutez la touche pesto
À la sortie du four, déposez quelques cuillères du mélange ail-pesto sur la pizza encore chaude. Cela va fondre légèrement et libérer tout son parfum.
🥗 Conseil de chef
Servez votre pizza poulet pesto maison avec une salade roquette-parmesan et un jus de citron basilic pour un repas complet, équilibré et ultra savoureux !
