Vous cherchez une idée de pizza maison originale et savoureuse ? Ne cherchez plus : cette pizza au poulet et pesto est le mélange parfait entre fondant, fraîcheur et gourmandise. Simple à réaliser, même avec les enfants, elle fera sensation aussi bien en apéritif, lors d’un buffet dînatoire, qu’en dîner express avec une salade croquante.

À base d’une pâte prête à l’emploi, cette recette est sans prise de tête, mais 100 % plaisir !


🧾 Ingrédients pour 1 pizza généreuse (2 à 3 personnes)

  • 1 pâte à pizza fine prête à dérouler

  • 1 blanc de poulet cuit (rôti ou grillé)

  • 150 g de mozzarella di bufala

  • 1 dizaine de tomates cerises

  • 3 c. à soupe de coulis de tomate

  • 30 g de pesto (maison ou du commerce)

  • 1 gousse d’ail

  • 3 c. à soupe de farine (pour étaler la pâte)


👩‍🍳 Préparation : Pizza au poulet & pesto en 20 minutes chrono

🔹 1. Préchauffez le four

Allumez votre four à 220°C (chaleur tournante si possible) pour une cuisson optimale.


🔹 2. Préparez les ingrédients

  • Émincez le poulet cuit en petits morceaux.

  • Coupez la mozzarella en dés.

  • Coupez les tomates cerises en deux.

  • Écrasez l’ail et mélangez-le au pesto dans un petit bol.


🔹 3. Montez la pizza

  • Déroulez la pâte à pizza sur une plaque farinée ou du papier cuisson.

  • Étalez uniformément le coulis de tomate.

  • Répartissez dessus le poulet, les tomates cerises, et la mozzarella.


🔹 4. Enfournez

Enfournez votre pizza pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et que les bords de la pâte soient dorés.


🔹 5. Ajoutez la touche pesto

À la sortie du four, déposez quelques cuillères du mélange ail-pesto sur la pizza encore chaude. Cela va fondre légèrement et libérer tout son parfum.


🥗 Conseil de chef

Servez votre pizza poulet pesto maison avec une salade roquette-parmesan et un jus de citron basilic pour un repas complet, équilibré et ultra savoureux !