La pizza aux pommes de terre a tout ce qu’il faut pour devenir votre plat préféré. Elle est en effet suffisamment savoureuse et délicieuse pour rendre un dîner ou un déjeuner spécial, même avec des ingrédients simples. Tout le monde l’adorera, à tel point qu’une fois qu’elle sera servie, il n’en restera presque plus un seul morceau.
C’est un deuxième plat vraiment fantastique, on ne peut que l’aimer. Vous pouvez aussi le proposer plusieurs fois dans la semaine, personne ne s’en plaindra, au contraire, chaque fois il sera accueilli avec le même enthousiasme que la première fois et, bien sûr, il disparaîtra rapidement. Une portion est autorisée même dans le cadre d’un régime sans exagération. Il n’est pas nécessaire d’être un cuisinier expérimenté pour le préparer, vous obtiendrez un résultat satisfaisant même si vous êtes débutant.
La recette de la pizza aux pommes de terre, une seule poêle n’est jamais suffisante : elle disparaît toujours instantanément !
Ingrédients
- 1 verre de lait
- 1 verre de farine
- 4 pommes de terre
- 3 oignons nouveaux coupés en tranches
- 3 œufs
- 2 carottes pelées et râpées
- 1 poivron coupé en dés
- 1 cuillère à café de levure chimique
- un filet d’huile evo
- 100 g de fromage galbanino râpé léger
- Suffisamment de sel et de poivre
Ce qu’il faut pour la sauce
- 4 cuillères à soupe de yaourt blanc
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- Suffisamment de persil haché
- Suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, éplucher les pommes de terre, les râper dans un bol, les couvrir d’eau froide, les remuer et les laisser reposer pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, versez un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez les carottes épluchées et râpées, remuez bien et faites-les dorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez ensuite le poivron coupé en dés, remuez, laissez dorer pendant 2 à 3 minutes, ajoutez les branches d’oignon de printemps émincées, du sel et du poivre, remuez et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et le lait, les battre à l’aide d’un fouet à main, incorporer la levure et la farine en deux fois et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les pommes de terre (après les avoir égouttées et pressées) et les légumes sautés, puis mélanger à l’aide d’une spatule en veillant à lier tous les ingrédients entre eux.
- Une fois cela fait, tapisser une plaque de cuisson avec du papier approprié, la graisser avec de l’huile et y étaler la pâte de manière uniforme. Cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C.
- Enfin, dans un petit bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise, le persil haché et le sel pour obtenir une sauce et réserver, puis saupoudrer la surface de la pizza avec le fromage galbanino râpé et faire cuire au four pendant 10 minutes à une température de 180°C. Ensuite, apportez la pizza sur la table !
