Avec la pizza aux pommes de terre, le dîner se transformera certainement en un moment de plaisir pour le palais, dont la gourmandise sera satisfaite à 100 %. Vous l’apprécierez probablement, voire certainement, encore plus que la pizza classique, car elle vous ouvrira l’appétit et vous quitterez la table satisfaits.
Tout le monde va l’adorer et, bien sûr, il ne peut en être autrement car les pommes de terre sont délicieuses quelle que soit la façon dont on les cuisine, et elles plaisent toujours aux adultes comme aux enfants par leur immense bonté. Si vous voulez vraiment faire sensation, nous vous conseillons de l’essayer à l’apéritif en compagnie d’amis.
D’ailleurs, grâce à cette recette, vous n’aurez pas à vous préoccuper outre mesure du nombre de calories que vous absorbez, car elle en contient si peu que vous pourrez maintenir votre forme. La préparation est simple et rapide.
La recette de la pizza aux pommes de terre, je la fais comme ça et il n’en reste jamais rien !
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 2 tomates en tranches
- 1 carotte pelée et râpée
- 1 poivron coupé en lanières
- 1 oignon coupé en tranches
- 1 verre de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de fromage râpé tel que le galbanino light
- quelques cuillères à soupe d’huile d’olive
- suffisamment de persil haché
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Tout d’abord, éplucher les pommes de terre, les râper dans un récipient, les couvrir d’eau froide, les remuer et les laisser reposer pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, versez un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon émincé, faites-le cuire pendant 2 à 3 minutes et ajoutez la carotte épluchée et râpée.
- Remuez, laissez dorer pendant 2-3 minutes, ajoutez le poivron coupé en lanières, remuez, laissez bien dorer et éteignez.
- Casser les œufs dans un bol, les saler et les poivrer et les battre correctement à l’aide d’un fouet à main.
- Incorporer le lait, mélanger, tamiser et incorporer la farine, la levure (non tamisée), mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène, ajouter un peu d’huile d’olive et mélanger.
- Egoutter les pommes de terre, les presser, les transférer dans un saladier propre, ajouter les légumes sautés, le persil haché et la pâte, puis mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Une fois cela fait, tapissez une plaque à pâtisserie rectangulaire de papier sulfurisé, versez votre mélange au centre et étalez-le pour lui donner une forme ronde.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C.
- À la fin, remplissez la pizza de pommes de terre avec des tranches de tomates et du fromage râpé, puis faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires à une température de 180°C et présentez-la à table.
