🎄 Petits Pains Feuilletés au Saumon et Fromage à Tartiner : L’Hors-d’Œuvre Incontournable de Noël ! 🥂✨
Les petits pains feuilletés au saumon et au fromage à tartiner sont l’hors-d’œuvre parfait pour sublimer vos tables de fête. Leur préparation rapide, leur goût délicat et leur présentation élégante garantissent un succès assuré auprès de vos convives.
Que ce soit pour un apéritif festif ou une entrée raffinée, ces bouchées gourmandes séduiront petits et grands. Prêts en moins de 25 minutes, ils ajoutent une touche chic à votre repas sans nécessiter des heures en cuisine.
Suivez cette recette simple et délicieuse pour régaler vos invités en toute simplicité ! 👩🍳
📝 Ingrédients (pour environ 20 bouchées)
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g de saumon fumé (coupé en fines tranches)
- 300 g de fromage à tartiner (type Philadelphia)
- 1 zeste de citron râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 gousse d’ail râpée
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 pincée d’origan
- Sel et poivre (selon votre goût)
⏱️ Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10-12 minutes
- Temps total : 22 minutes
👩🍳 Préparation Étape par Étape
1. Préparation de la pâte feuilletée 🥐
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre.
- Découpez la pâte en bandes d’environ 1 cm de largeur.
- Enroulez chaque bande en spirale pour former de petits cercles réguliers.
- Disposez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2. Dorure et cuisson 🥚
- Mélangez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait.
- Badigeonnez les cercles de pâte avec ce mélange pour une dorure parfaite.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cercles soient dorés et croustillants.
3. Préparation de la mousse de fromage 🧀
- Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner, le persil haché, l’origan, le zeste de citron râpé, l’ail râpé, le sel et le poivre.
- Fouettez jusqu’à obtenir une mousse crémeuse et homogène.
- Transférez le mélange dans une poche à douille munie d’un embout étoile pour une finition élégante.
4. Dressage des canapés 🍣
- Une fois les cercles de pâte refroidis, déposez une rosace de mousse de fromage sur chaque cercle.
- Ajoutez une lamelle de saumon fumé délicatement pliée sur le fromage.
- Parsemez chaque bouchée de persil haché pour une finition fraîche et colorée.
🍽️ 5. Présentation et service 🎁
Disposez vos petits pains feuilletés au saumon et au fromage à tartiner sur un plateau élégant. Servez immédiatement ou conservez-les au frais jusqu’au moment de les présenter à table.
🌟 Conseils du Chef :
✅ Variante gourmande : Ajoutez une touche de crème d’aneth ou quelques œufs de saumon pour un effet visuel et gustatif encore plus raffiné.
✅ Astuce anti-gaspillage : Utilisez des restes de saumon fumé pour maximiser vos ingrédients.
✅ Accompagnement idéal : Servez vos bouchées avec une coupe de Champagne ou un verre de vin blanc sec.
🎅 Pourquoi cette recette est-elle incontournable ?
- ✅ Rapide et facile à préparer.
- ✅ Parfaite pour une table de fête élégante.
- ✅ Adaptable avec différentes garnitures.
- ✅ Un succès garanti auprès des invités.
✨ Avec ces petits pains feuilletés au saumon et au fromage à tartiner, votre table de Noël sera aussi belle que délicieuse. Simples à préparer et irrésistibles à déguster, ils deviendront vite un classique de vos fêtes de fin d’année ! 🎄🍾
👉 N’hésitez pas à partager cette recette si elle vous a plu et à me laisser un commentaire pour me dire si vos invités ont adoré ! Joyeuses fêtes et bon appétit ! 🥰🍴
