Un plat français classique, que nous apprécions toujours ! Cet apéritif est le coup de coeur absolu de la délicieuse tarte aux pommes de terre hachées, je le fais à chaque fois que je n’ai pas le temps de cuisiner, car cette recette est super facile à faire et ne prend pas beaucoup de temps à cuire.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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300 g de bœuf haché
2 rouleaux de pâte feuilletée
500 g de pommes de terre à chair ferme
½ bouquet de persil plat
2 pincées de noix de muscade
1 œuf + 1 jaune
1 échalote
sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette Pâté de pommes de terre à la viande hachée ?
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Rouler la pâte feuilletée.
Découpez 4 disques de diamètre supérieur à 4 matrices individuelles.
Disposer le moule et le garder au frais.
Pelez et hachez l’oignon rouge. Laver, sécher et hacher le persil.
Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier.
Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade
Peler, laver et sécher les pommes de terre.
Coupez-les en fines tranches. Verser des couches alternées de viande et de pommes de terre dans le moule.
Fini avec de la viande. Préchauffer le four à th. 7 (210°C).
Ouvrir la pâte feuilletée restante.
Coupez-le en 4 disques et couvrez chaque dé en appuyant sur les bords pour sceller.
Battre avec les jaunes d’œufs dilués dans 1 cuil. pays. Cuire 40 minutes en surveillant la cuisson. Sers immédiatement.
Et voilà ! la Recette de Pâté de pommes de terre à la viande hachée est prête à être manger !
