Je vous propose une recette assez spéciale d’un pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel. Ce pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement pour ne pas manger dehors et préserver vos argents, il est à accompagner avec vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette de ce pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
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10 g de beurre
Le jus d’un demi-citron
70 g de sucre
2 œufs
5 g de cannelle
45 ml de lait
12 tranches de pain de mie sans croûte
120 g de caramel à tartiner
30 g de beurre
Préparation :
Comment préparer ce pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel ?
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Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.
Faites ensuite fondre un peu de beurre dans une poêle.
Mettez les morceaux de pomme et le jus de citron et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir.
Transférez les pommes dans un bol et laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez le sucre avec la cannelle et réservez.
Dans un autre bol, battez les œufs avec du lait et réservez.
Sur une planche à découper, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie.
Étalez le caramel mou uniformément sur chaque tranche de pain.
Ajoutez une cuillère de compote de pommes et roulez chaque tranche en serrant bien.
Chauffez le beurre restant dans une poêle à feu moyen.
Trempez chaque rouleau dans la préparation beurre/lait et faites-les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Roulez dans le mélange sucre cannelle.
Votre pain perdu roulé pomme-cannelle-caramel est maintenant prêt !
Servez tiède et arrosez de caramel si vous voulez.
