Le pain perdu est un plat à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œufs puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous divers noms tels que pain doré au Québec.
Onctueux et lâche, joliment doré en surface, délicieusement saupoudré de sucre ou de cassonade, le pain perdu est nostalgique et remplit l’estomac et le cœur d’un doux plaisir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– Sucre glace
– 20g de sucre
– 2 œufs
– 80g de beurre
– 1 c à c de fleur d’oranger
– 8 tranches de pain rassis
– 20 cl de lait
Préparation :
Comment préparer ce Pain perdu ?
Battre les œufs dans une assiette, ajouter le sucre, le lait et la fleur d’oranger.
Tremper les tranches de pain et laisser égoutter.
Faites chauffer le beurre dans la poêle, dorez légèrement les tranches des deux côtés.
Servir chaud saupoudrer de sucre en poudre.
Votre Pain perdu est prêt !
