Aujourd’hui je vous propose un pain perdu d’enfance bien tendre. A déguster en toute urgence, il est l’une des desserts les plus appréciées de tous les buffets, il est préparé en peu de temps et est généralement utilisé comme recette de dernière minute et ravissent toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 baguettes de campagne rassies
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/4 de litre de lait
– 25 g de sucre fin
– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac
– huile
Préparation :
Comment préparer ce pain perdu d’enfance ?
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Penser d’abord à mélanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé dans un saladier. Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l’alcool de votre choix.
Ciseler ensuite les baguettes en tranches de 1 cm environ.
Tremper les tranches de pain dans le mélange œufs-lait. Les laisser bien s’imbiber.
Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d’huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l’excès de graisses. Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
POUR TERMINER :
Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin.
Et voilà ! Votre pain perdu d’enfance est prêt ! Bon appétit !
