Une recette qui plaira aux petits comme aux grands est le pain magique aux pommes. Outre son parfum agrémenté de zestes d’orange et de cannelle, le pain magique aux pommes fond dans la bouche dès la première bouchée et devient très vite le petit-déjeuner idéal pour commencer la journée du bon pied. Bien entendu, ce gâteau particulier peut également devenir un goûter savoureux pour les enfants et peut être servi à des invités. Bref, nous n’avons que l’embarras du choix, surtout grâce à l’absence de matières grasses et à la légèreté du gâteau, qui ne contient pas de beurre, tout en restant moelleux.
Pain magique aux pommes : sans beurre, sans lait.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 écorce d’orange râpée
- 3 pommes
- cannelle au goût
- 16 g de levure chimique
- 20 ml de lait
- 60 ml d’huile de graines
- 100 g d’édulcorant ou 200 g de sucre en poudre
- 320 g de farine
Préparation
- Une plaque à pâtisserie de 26 cm doit être tapissée de papier sulfurisé mouillé et pressé ou, si c’est plus facile pour vous, vous pouvez l’huiler, la graisser ou la fariner.
- Allumez le four et portez-le à une température de 180°C. Éplucher 3 pommes et couper 2 d’entre elles en gros morceaux. La dernière pomme doit être coupée en tranches.
- Casser un œuf dans un bol, ajouter l’édulcorant (ou le sucre) et commencer à mélanger les ingrédients.
- Lorsque le mélange devient mousseux, ajouter l’huile, le lait, la farine tamisée et la levure chimique et mélanger à nouveau.
- À la fin de ce processus, insérer les pommes coupées en morceaux et continuer à travailler le mélange.
- Lorsque le mélange est lisse, le verser dans le moule choisi précédemment et décorer avec la dernière pomme coupée en morceaux.
- Cuire à four chaud pendant 45 minutes à une température de 180°C.
- Avant de servir, attendez qu’il soit complètement refroidi et ajoutez un peu de sucre glace si vous le souhaitez.
Savourez votre repas.
