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Si vous recherchez une recette briochée, moelleuse et moelleuse, facile à préparer avec peu ou pas de mélange, je vous recommande d’essayer cette version dès que possible !

 Cette délicieuse recette de brioche moelleuse au yaourt a la saveur du rhum, mais vous pouvez la remplacer par de la fleur d’oranger ou de la vanille, par exemple.

Ingrédients :

500g de farine

2 yaourts entiers nature

1 jaune d’oeuf

1 oeuf

50g de beurre ramolli

2 sachets de levure boulanger

50g de sucre

Préparation :

Comment alors réaliser ce Pain brioché au yaourt ?

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et pétrir avec le crochet pétrisseur pendant 5 minutes.

Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes et pétrir à nouveau la pâte pendant 3 minutes.

Verser la pâte dans un moule à cake ou autre moule, couvrir d’un linge propre et laisser lever la pâte 50 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (6ème).

Battre les jaunes d’œufs avec 1 cuillère à soupe de lait, faire dorer le pain et enfourner 30 minutes.

Le Pain brioché au yaourt est prêt, servez et régalez-vous !