Voici une des merveilleuses propositions savoureuses pour les amateurs de pommes de terre, très unique, une recette économique et Irrésistible, elle porte son nom à merveille !

Cette omelette aux pommes de terre au four est vraiment très originale.

Et pour bien faire, il faut évidemment la servir avec une boisson de votre choix ou une collation gourmande. Inratable !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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8 à 10 petites pommes de terre

1 oignon blanc

Paprika fumé

100 g de poulet cuit émincé (ou d’allumettes de jambon de poulet)

6 œufs

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cette omelette aux pommes de terre au four ?

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Rincer tout d’abord les pommes de terre, les déposer dans une casserole d’eau salée. Porter à ébullition, laisser cuire pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de terre.

Quand les pommes de terre sont cuites, rafraîchir sous un filet d’eau froide et les peler puis les couper en morceaux.

Peler ensuite et hacher l’oignon. Le faire revenir à feu vif dans une sauteuse dans un filet d’huile d’olive. Assaisonner avec le Paprika fumé, saler et poivrer.

Dans un saladier, fouetter les œufs. Saler et poivrer, ajouter les morceaux de pommes de terre, de poulet et l’oignon cuit et mélanger.

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone, et enfourner pour 30 minutes de cuisson à 170°, four préchauffé. Si votre plat n’est pas en silicone, pensez à le beurrer, sinon utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Démouler finalement sur un plat et servir coupé en morceaux.

Et voici votre omelette aux pommes de terre au four est prête !