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Découvrez cette omelette de pommes de terre au four, avec un ingrédient spécial dans la pâte pour la rendre molle, je ne sais pas pour vous, mais il m’arrive parfois  de faire une omelette au four et quand c’est fait, c’est gonflé. haut, puis je le sors du four et là il se dégonfle comme un freesby.

Ingrédients :

4 oeufs

50 grammes de parmesan

Persil

500 grammes de pommes de terre

50 grammes de béchamel

huile d’olive extra vierge

sel

Préparation :

Comment alors cuire cet Omelette de pommes de terre au four ?

Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches, mettez-les dans une casserole recouverte d’eau, ajoutez une pincée de sel et faites cuire 10 minutes à feu moyen, égouttez et réservez au frais.

Mettre les œufs avec une pincée de sel, le parmesan et la béchamel dans un bol, battre légèrement au fouet ou à la fourchette.

Ajouter les pommes de terre aux œufs et mélanger.

Beurrez un moule qui peut avoir un rebord ouvert et versez-y le mélange, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé.

Cuire l’omelette aux pommes de terre au four  pendant les 25 premières minutes.

Lorsque l’omelette commence à dorer sur les côtés et le dessus, badigeonnez les pommes de terre d’huile et de persil frais et placez-les sur le gril pendant les 10 dernières minutes pour dorer.

L’omelette aux pommes de terre au four est prête à servir, délicieuse, simple et tout le monde va l’adorer.

Votre Omelette de pommes de terre au four est prête ! Bon appétit.