Si vous êtes un amateur de boulettes de viande et que vous aimez manger ce plat principal de toutes les façons possibles et imaginables, vous devez absolument essayer notre recette aujourd’hui. Simple et rapide, cette recette est à la portée de tous. Tout le monde peut la réaliser avec succès, sans avoir besoin d’être doué en cuisine. Il suffit de suivre la procédure pas à pas. Prêt à découvrir le dosage, les ingrédients et la préparation des légendaires boulettes de viande cuisinées avec l’astuce secrète ?
Des boulettes de viande comme vous n’en avez jamais mangé
Pour préparer ces boulettes de viande super savoureuses et irrésistibles, il faut : de la viande hachée, des œufs, du poivre, du sel, de la chapelure, du lait, de l’oignon, du paprika moulu et de l’ail moulu. Pour la sauce spéciale qui est le secret pour rendre ce deuxième plat irrésistible, vous avez besoin des ingrédients suivants : curcuma, moutarde, poivre noir moulu, aneth et crème.
Une fois que vous aurez découvert cette recette, nous sommes certains que vous la réaliserez au moins une fois par semaine. Il ne fait aucun doute qu’il s’agit d’un second plat riche et savoureux, parfait pour un dîner de dernière minute, mais aussi pour un déjeuner dominical en famille.
Cette recette est également parfaite si vous avez des invités à dîner et que vous ne savez pas quoi préparer.
Boulettes de viande en sauce
Ingrédients
- 600 g de viande hachée
- 1 bulbe d’oignon
- sel à volonté
- poivre noir moulu à volonté
- 3 g de curcuma
- 30 g de moutarde
- 150 ml de crème
- 15 g d’aneth
- 200 g de chapelure
- chapelure selon le goût
Préparation
- La première étape consiste à préparer les boulettes de viande. Dans un grand bol, mettre la viande hachée, le sel, le poivre, les œufs, l’oignon haché et l’ail haché, ainsi que la chapelure. Ajoutez également la chapelure après l’avoir fait tremper dans du lait ou de l’eau si vous êtes intolérant au lactose. N’oubliez pas de bien les presser avant de les ajouter.
- Mélangez bien le tout et, à l’aide de vos mains, prenez des portions de 100 g pour faire des boules rondes qui seront nos boulettes de viande.
- Placez les boulettes dans un plat allant au four.
- Préparez maintenant l’assaisonnement, la sauce spéciale, l’ingrédient secret. Utilisez du curcuma, de la moutarde, du sel, du poivre noir moulu, de l’aneth et de la crème. Mélangez bien et ajoutez la sauce sur les boulettes de viande dans le plat de cuisson.
- Faites cuire les boulettes dans un four préchauffé. Faites-les cuire à 180°C en mode ventilé pendant environ 40 minutes.
- Une fois cuites, laissez-les reposer pendant 5 minutes, puis servez-les à vos invités avec l’accompagnement de votre choix.
