J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif copieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ces muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix accompagneront parfaitement  une boisson froide de votre choix. Sans aucun doute lorsque vous voulez terminer votre journée de la meilleure façon. Passez un bon moment!

Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

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200 g de farine

1 sachet de levure

15 cl de lait

2 poireaux

4 grandes tranches de jambon de Bayonne

3 œufs

5 cl d’huile de noix

1 grosse poignée de noix

3/4 de bleu de Bresse

Préparation :

Comment préparer ces muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix ?

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Laver tout d’abord les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire à votre convenance (moi, j’utilise un appareil vapeur qui va aux micro-ondes). Concasser les noix. Couper le fromage en dés et le jambon en petites lanières Mélanger farine et levure.

Ajouter ensuite les œufs un à un puis le lait et l’huile. Assaisonner. Incorporer les poireaux, le jambon et les noix. Verser dans des moules à muffins. Insérer quelques dés de fromage en les enfonçant dans la pâte. Cuire finalement 20 min à 180°.

Vos muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix sont prêtes. Déguster !