Muffins à la noix de coco Brésiliens : Un apéritif extra gourmand !

Muffins brésiliens à la noix de coco, Pour un goûter ou un dessert, une spécialité ramenée du Brésil : Des muffins à base de noix de coco très moelleux et légèrement moelleux et un ingrédient auquel vous n’auriez jamais pensé… Le parmesan !

Ingrédients :

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23 gr de farine (3 c. à soupe)

200 gr de noix coco râpée

24 gr de beurre (2 c. à soupe)

25 cl de lait de coco

1 c. à café de levure chimique

4 œufs

20 gr de parmesan râpé (4 c. à soupe)

40 cl de lait concentré sucré (1 boite)

Préparation :

Comment préparer ces Muffins à la noix de coco Brésiliens ?

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Mélanger la noix de coco râpée avec le lait de coco. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Préchauffer le four à 180°C. Ajouter le lait concentré sucré, les œufs, le parmesan, le beurre et la farine et bien mélanger.

Ajouter la levure et mélanger. Verser le mélange dans les moules à muffins. Cuire à 180°C pendant 25 minutes.

Vérifiez qu’il est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Voila ! Vos Muffins à la noix de coco Brésiliens sont maintenant prêts !

Written by Darroze

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