Vous cherchez une proposition d’une dessert vraiment originale, voici alors cette mousse aux trois chocolats en verrines. Un dessert simple, original et apetissant, et il est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, cette mousse aux trois chocolats en verrines sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter de famille.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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100 g de chocolat noir pâtissier
2 œufs
100 g de chocolat au lait pâtissiers
100 g de chocolat blanc pâtissier
20 cl de crème fraîche liquide
Préparation :
Comment préparer cette mousse aux trois chocolats en verrines ?
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Faire tout d’abord fondre au bain marie 100g de chocolat noir avec 10cl de crème fraiche. Répartir au fond de 8 verrines. Mettre au frais 30 minutes. Pendant ce temps, faire fondre au bain marie le chocolat blanc.
Monter le reste de crème bien froide en chantilly au batteur et incorporer doucement le chocolat blanc fondu. Ressortir les verrines et faire une deuxième couche et remettre au frais au moins 1 heure.
Faire fondre le chocolat au lait incorporer les 2 jaunes d’œuf puis battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement. Ressortir les verrines et faire donc une troisième couche. Remettre au frais au moins 1 heure.
Et voilà ! Votre mousse aux trois chocolats en verrines est prête à être manger !
