Ce gâteau moelleux à l’orange est une recette simple et légère, parfaite pour un goûter gourmand. Sa texture aérienne et son délicieux parfum d’orange en font un incontournable pour les amateurs de desserts fruités. Facile à préparer, il garantit un résultat ultra-moelleux grâce à une parfaite humidité.
Ingrédients
- 250 g de sucre
- 300 g de farine
- 4 œufs
- 1 verre de jus d’orange
- 1 verre (15 cl) d’huile de pépins de raisin
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation du moelleux à l’orange
1. Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélangez le sucre, trois jaunes d’œufs et un œuf entier jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile, la farine, la levure chimique et le jus d’orange, puis mélangez bien.
- Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte pour une texture encore plus légère.
2. Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez la pâte dans un moule rond avec un trou au centre, préalablement beurré et fariné.
- Faites cuire pendant 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Dégustation et conseils
Laissez tiédir avant de démouler et saupoudrez éventuellement de sucre glace pour une touche gourmande. Ce moelleux à l’orange se déguste aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner, accompagné d’un thé ou d’un café.
Testez cette recette ultra-simple et savourez un dessert parfumé et léger, idéal pour toutes les occasions !
