Je vous propose une recette assez spéciale d’un apéritif assez spéciale, il est doux et aéré.
Et ce moelleux à la raclette est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais ou de vos boissons froides, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 œufs
10 cl de lait
2 tranches de jambon blanc ou 8 tranches de bacon (ou les 2, selon vos restes!)
120 g de farine
Sel, poivre
8 tranches de fromage à raclette
Préparation :
Comment préparer ce moelleux à la raclette ?
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Débuter par préchauffer le four à 200°(chaleur tournante).
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec la farine et le lait. Saler et poivrer.
Monter ensuite les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente.
Verser la moitié de la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) puis recouvrir avec la moitié du jambon, poser les tranches de fromage puis le reste de jambon.
Verser le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 20 min.
Laisser enfin reposer 5 min avant de démouler et servir.
Votre moelleux à la raclette sont prêt !
