Voici un accompagnement de vos salades fraiches et de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit d’un Millefeuille de pommes de terre toute simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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8 grosses pommes de terre
12 tranches de lard fumé, ou jambon fumé ou bacon fumé suivant goût
20 cl de bouillon de volaille
2 branches de romarin
120 g de comté
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Millefeuille de pommes de terre au comté ?
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Lavez d’abord les pommes de terre, pelez-les en conservant la peau sur une des faces. Emincez-les en fines rondelles sans jamais les détacher complètement de la base côté peau Huilez la cuve et frottez-la avec la gousse d’ail coupée en 2 Chauffez le bouillon de volaille dans une casserole ou aux micro-ondes
Disposez les pommes de terre dans la cuve après avoir mis en alternant entre les rondelles, les tranches de lard et le comté Salez, poivrez et arrosez avec le bouillon Parsemez de romarin, et cuire sous pression minimum 20 mn suivant la grosseur des pommes de terre
Faire finalement dorer 10 min au four.
Votre Millefeuille de pommes de terre est prêt !
Bon appétit !
