Mille-feuille classique à la crème pâtissière !

Mille-feuille classique à la crème pâtissière

Mille-feuille classique à la crème pâtissière est un dessert si délicieux à vous lécher les lèvres. Réalisable en seulement 5 minutes, nous n’aurons besoin que d’une feuille de pâte feuilletée et d’un pot dans lequel préparer la crème. Petits et grands vous demanderont de le préparer tous les jours.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 500 ml de lait
– 2 -3 jaunes
– 120 g de sucre
– 20 g de fécule de maïs
– 20 g 00 farine ou fécule de riz
– 1 citron 
– sucre glace au goût

Préparation :
Comment préparer la mille-feuille classique à la crème pâtissière ?

– Je ne suis pas la procédure classique pour préparer la crème mais une méthode rapide et efficace.

– Vous choisissez d’utiliser 2 ou 3 jaunes.

– Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.

– Mettez le lait dans la casserole.

– Ajouter les jaunes d’œufs battus avec le sucre au lait, la farine tamisée et la fécule.

– Commencez la cuisson à feu modéré. Remuer toujours avec un fouet à main jusqu’à ce que le lait commence à mijoter et à épaissir.

– Si des grumeaux se forment avec un mixeur plongeant, vous pouvez tous les éliminer. Ajouter deux zestes de citron.

– Vous aurez une crème lisse veloutée et savoureuse, recouvrez d’un film contact et laissez refroidir.

– Laisser refroidir et retirer le zeste de citron.

– Répartir la crème pâtissière sur les 2 couches, saupoudrer de sucre glace et déguster très vite le délicieux Millefeuille à la crème pâtissière.

Et voilà ! Votre mille-feuille classique à la crème pâtissière est prête !

Written by Darroze

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