Avec seulement 3 ingrédients, vous pouvez rendre ce délicieux dessert aux flocons d’avoine sans sucre ni farine vraiment spécial !
Dans le contexte d’une prise de conscience croissante en matière de santé et de nutrition, on trouve de plus en plus de recettes de desserts sans sucre et sans farine raffinée sur le web. Fabriquer des sucreries sans farine et en limitant l’utilisation du sucre est devenu une alternative populaire pour ceux qui souhaitent suivre un régime alimentaire sain et équilibré sans renoncer au plaisir des sucreries. En effet, la réduction de la consommation de farine et de sucre peut apporter plusieurs avantages, voyons lesquels.
Les desserts sans sucre et sans farine, pourquoi ces choix alimentaires ?
La farine blanche couramment utilisée dans les desserts traditionnels est riche en glucides raffinés qui peuvent provoquer des pics glycémiques et une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Le choix de gâteaux sans farine permet d’éviter ces effets négatifs, de maintenir la glycémie stable et de fournir de l’énergie à libération lente.
En outre, les gâteaux sans farine utilisent souvent des alternatives plus nutritives telles que les farines de blé complet, d’amande ou de noix de coco. Ces alternatives contiennent plus de fibres, de vitamines, de minéraux et de graisses saines que la farine blanche raffinée. Elles contribuent ainsi à fournir davantage de nutriments essentiels à l’organisme.
La consommation excessive de sucre, en revanche, est associée à de multiples problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète de type 2, les caries dentaires et les maladies cardiaques. La réduction de la consommation de sucre peut contribuer à prévenir ou à gérer ces troubles et à promouvoir une meilleure santé générale.
Il faut également tenir compte du fait que les sucres simples, tels que le sucre blanc et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, peuvent provoquer des pics de glycémie et un déséquilibre du taux de sucre dans le sang. Voici une recette de dessert sans sucre ni farine qui est à la fois saine et appétissante !
Dessert sans sucre ni farine
Ingrédients
- 120 g de flocons d’avoine
- 300 ml de lait (tiède)
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- au goût noix et amandes
- 100 g de chocolat noir
- 2 bananes
Préparation
- Nous commençons la préparation de notre dessert sans sucre en plaçant les flocons d’avoine et 250 ml de lait chaud dans un bol, après les avoir bien mélangés, nous les laissons reposer pendant 10 minutes.
- Dans un autre récipient, nous coupons une banane et l’écrasons à la fourchette pour en faire une purée.
- ajouter deux œufs et bien mélanger à l’aide d’un fouet, puis ajouter 3 cuillères à soupe de cacao, une pincée de sel, la levure chimique et enfin les flocons d’avoine préalablement ramollis dans le lait
- Verser le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et saupoudrer d’amandes et de noix.
- Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
- Une fois le temps écoulé, nous nous consacrons à la couverture en mettant le chocolat et 50 ml de lait chaud dans un bol et en le faisant bien fondre.
- enfin, avec un sac à poche, nous le déposons sur la surface du gâteau pour le rendre encore plus délicieux !
- i notre dessert sans sucre ni farine est prêt ! Bon appétit !
