Le gâteau aux pommes est moelleux, juteux et tellement irrésistible que vous ne pouvez absolument pas passer à côté de cette recette. En fait, c’est un gâteau dont on ne se sépare que rarement. Les adultes comme les enfants en raffolent et le démontrent en faisant disparaître une part immédiatement après l’autre. Ce gâteau est tellement délicieux que vous le ferez souvent.
Bien entendu, vous ne serez pas surpris de conserver la recette, car ce gâteau aux pommes deviendra l’un de vos plats préférés. Une petite part est autorisée même si vous suivez un régime, mais ne dépassez pas les quantités indiquées.
Pour la préparer, vous avez besoin d’un bol et d’un fouet, car les ingrédients sont mélangés, puis vous transférez la pâte dans le moule et vous la faites cuire au four ; facile, non ?
La recette du gâteau aux pommes est l’une des plus savoureuses que j’aie jamais goûtées !
Ingrédients
- 3 pommes coupées en fines tranches
- 300 g de farine
- 180 ml de lait
- 70 g de beurre
- 3 œufs
- 130 gr d’érythritol (ou de sucre)
- 10 gr de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Suffisamment de sucre glace
- Suffisamment d’amandes effilées (facultatif)
Préparation
- Cassez d’abord les œufs dans un bol, ajoutez la pincée de sel, l’édulcorant (ou le sucre) et le sucre vanillé.
- Fouettez-les avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux, arrêtez, tamisez la farine avec la levure chimique, ajoutez-en un peu et mélangez avec le fouet à main pour réabsorber la poudre.
- Mettez le beurre dans une casserole, ajoutez le lait, mettez sur le feu, remuez avec une spatule et faites chauffer jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu.
- Verser un peu de beurre et de lait dans le mélange, mélanger à l’aide d’un fouet à main, incorporer le reste de la farine et de la levure, bien mélanger, incorporer le reste du beurre et du lait et mélanger pour obtenir une consistance lisse et homogène.
- Une fois que c’est fait, tapisser un moule carré avec du papier sulfurisé, transférer la moitié de la pâte, l’égaliser, la remplir avec les pommes épluchées et coupées en tranches, couvrir avec le reste de la pâte et décorer avec des éclats d’amandes.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
