Voici une excellente recette ; Des rochers à la noix de coco et au chocolat faciles et économiques, qui garantissent un goût très agréable ! Il s’agit d’une variante des desserts classiques qu’en ce moment est à la mode chez elle, à Naples. Dès qu’elle m’en a parlé, j’ai eu super envie de réaliser ces rochers à la noix de coco et au chocolat car la noix de coco en général est l’une de mes ingrédients préférés.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! A faire et à refaire!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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100 g de sucre
200 g de noix de coco râpée
2 blancs d’œuf
Pour le glaçage au chocolat
100 g de chocolat noir 75 %
Préparation :
Comment préparer ces rochers à la noix de coco et au chocolat ?
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Préchauffez tout d’abord votre four à 210 °C. Dans un saladier, mélangez avec une spatule en bois la noix de coco, le sucre et terminez par les blancs d’œufs. À l’aide de vos mains, façonnez des boules de calibres moyens.
Sur une plaque de papier cuisson, disposez les boules de manière espacées. Cuire au four environ une dizaine de minutes ou jusqu’à coloration de la pâte. Une fois cuit, réservez.
POUR LE GLAÇAGE
Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, baignez le dessous et nappez le dessus des rochers. Laissez prendre le glaçage jusqu’à refroidissement.
Vos rochers à la noix de coco et au chocolat sont prêts !
Déguster !
