Voici une recette facile et rapide de la Madeleine ! Les madeleines moelleuses et conviviales sont une gourmandise que nos grands-mères servaient avec le thé. Ces cupcakes ont un petit morceau sur le dessus et peuvent être comparés à des coquilles. Même s’ils sont généralement garnis de zestes de citron ou de pépites de chocolat, chacun peut choisir son doux péché pour se remémorer des souvenirs d’enfance.
Ingrédients :
120 g de sucre
100 g de farine
100 g de beurre fondu
2 œufs légèrement battus
1/2 c.à.c de levure chimique
1/2 zeste d’orange ou de citron non traité
Préparation :
Comment préparer Les madeleines ?
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Préchauffer le four à 180°C
Mélangez tous les ingrédients ensemble puis laissez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure : cela donne un bon résultat à la cuisson.
Verser la pâte dans un moule à madeleine beurré
Enfourner pendant 10 à 15 minutes, et quand la cavité est prête, on ouvre la porte du four pour faire de beaux pâtons.
Voici Les madeleines sont prêtes !
