L’entrée est le plat qui permet de démarrer le repas de la meilleure façon possible. Pour ouvrir l’appétit, elle doit donc être très spéciale. Mais que faire ? Les boulettes de pommes de terre sont une excellente alternative pour plaire à tout le monde. En fait, ce qui les rend extrêmement délicieuses, c’est leur assaisonnement créatif.

Ils feront également l’unanimité auprès des petits de la maison, évitant pour une fois de devoir se battre avec eux. De plus, leur légèreté les rend tout à fait adaptés à un régime contrôlé, ce qui fait le bonheur des adultes qui suivent un régime. De plus, ils ne prennent pas beaucoup de temps entre la préparation et la cuisson, ce qui facilite les choses si vous manquez de temps.

La recette des boulettes de pommes de terre, assaisonnées de la sorte, est délicieuse !

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 100 g de farine complète
  • 100 ml de sauce soja légère
  • 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
  • 2 oignons tranchés
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 noix de beurre
  • un filet d’huile d’olive
  • Un peu de piment (facultatif)

Préparation

  1. Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les grossièrement en morceaux, mettez-les dans une casserole avec de l’eau, mettez sur le feu et laissez-les ramollir.
  2. Pendant ce temps, versez un peu d’huile et de beurre dans une poêle antiadhésive, laissez fondre le beurre, ajoutez la sauce soja, le vinaigre de pomme, les gousses d’ail et les oignons hachés, remuez, laissez reposer pendant environ 5 minutes et donnez une note épicée si vous le souhaitez avec du piment (n’éteignez pas la cuisinière).
  3. Maintenant, égoutter les pommes de terre dans un bol, les écraser à la fourchette pour les réduire en purée, ajouter la fécule de maïs et bien mélanger.
  4. Une fois que cela est fait, prendre une cuillerée du mélange à la fois, l’écraser dans un plat avec la farine de blé, le façonner et le rouler avec les mains pour former les boulettes et les écraser au centre avec le goulot d’une bouteille.
  5. Enfin, placer les boulettes dans la poêle avec la sauce, les recouvrir de sauce et les laisser cuire pendant 5 minutes des deux côtés. Apportez ensuite le tout à table.