Vous devriez essayer ce délicieux gâteau au citron qui peut être préparé très rapidement.
Parmi les nombreux desserts que l’on peut préparer, il y en a un qui me fera certainement rêver. Il s’agit du gâteau au citron dont tout le monde parle et qui est en fait un vrai gâteau. Voyons comment le préparer.
Le citron au fil des siècles
Le citron est bien sûr un fruit utilisé dans la cuisine nationale et internationale.
En fait, compte tenu de ses nombreuses utilisations, il serait désastreux qu’il ne soit pas présent. Il s’agit en effet d’un ingrédient très particulier qui s’avère utile à maintes reprises et dans de nombreuses circonstances.
En effet, le citron nous donne souvent un coup de main lorsque nous voulons cuisiner un plat de viande ou de poisson ou un dessert.
Ce fruit précieux n’est pourtant pas entré dans la cuisine ces derniers temps.
Au contraire, selon les historiens, bien que les origines soient incertaines, il semble avoir commencé à être cultivé en Chine.
Par ailleurs, d’autres endroits où les citrons étaient déjà utilisés dans le passé étaient, par exemple, la région indienne d’Assam et la partie nord de la Birmanie.
De plus, certains experts affirment que même les Romains de l’Antiquité connaissaient les citrons.
Cette théorie, pour être précis, serait renforcée par la découverte de mosaïques à Carthage représentant des fruits ressemblant à des citrons.
Plus tard, vers le 18e siècle, le citron est également apparu en Perse, en Égypte et en Irak.
En ce qui concerne la culture du citron en Europe, il semble que tout ait commencé vers le 15e siècle, en particulier dans les régions de Sicile et de Ligurie.
Quoi qu’il en soit, comme nous l’avons déjà mentionné, le citron est un fruit très populaire devant la cuisinière. Heureusement, on le trouve toute l’année dans les supermarchés.
Mais le mieux serait d’avoir un plant de citron dans le jardin ou sur la terrasse, qui nous offrirait certainement une meilleure qualité et une plus grande fraîcheur.
Bref, il n’est pas inutile d’avoir toujours sous la main ces fruits indispensables. En effet, si vous décidez de préparer un gâteau au citron, les fruits frais donneront certainement un résultat encore plus satisfaisant.
Mais que vous ayez ou non un plant de citronnier, nous vous proposons dans les lignes qui suivent un gâteau au citron et au chocolat très particulier.
Gâteau au citron et au chocolat
Vous devriez vraiment goûter un délicieux gâteau au citron. Vous n’en finirez pas de vous lécher les babines. Voici comment le préparer.
Ingrédients
- 1 citron
- 20 g de beurre
- sucre
- 1 œuf
- vanilline
- 40 ml d’huile de graines
- 150 g de yaourt blanc
- 130 g de farine blanche
- 20 g de cacao amer
8 gr de poudre à lever
Préparation
- Tout d’abord, placez une poêle à frire sur la cuisinière où vous ferez fondre du beurre.
- Ajoutez une cuillère à café de sucre et faites cuire à feu doux en remuant continuellement.
- Disposez les tranches de citron sur les côtés de la poêle. Placez-en une au centre. Laissez refroidir.
- Dans un grand bol, verser un œuf, 40 grammes de sucre, un sachet de vanilline et mélanger à l’aide d’un fouet.
- Verser ensuite l’huile de graines et le yaourt blanc. Mélanger.
- Passer au tamis la farine, le cacao et la levure chimique.
- Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Verser le mélange dans la casserole avec les citrons, en l’étalant sur toute la surface.
- Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes, en couvrant le moule d’un couvercle.
- Transférer le gâteau dans un autre moule et laisser cuire encore 5 minutes.
- Votre gâteau au citron et au chocolat est maintenant prêt à être dégusté.
