Les pommes de terre émiettées sont un plat vraiment intéressant, car vous n’avez certainement pas encore goûté quelque chose de plus savoureux que ce deuxième plat. Probablement, après l’avoir essayé, vous en tomberez follement amoureux et vous aurez hâte de laisser tout le monde l’essayer, car vous serez sûr que vos amis et votre famille l’apprécieront autant que vous.

Ainsi, si vous souhaitez donner une touche de saveur supplémentaire à votre déjeuner ou à votre dîner, cette recette est la bonne, personne n’aura à s’en plaindre et, pour une fois, la famille sera contente. De plus, une fois prête, il ne fait aucun doute qu’elle disparaîtra à la vitesse de l’éclair, car adultes et enfants voudront en reprendre une fois la première portion terminée.

Pensez que vous ferez le bonheur des personnes au régime, car il s’agit d’un plat léger qui peut remplacer le pain et les pâtes. De plus, la préparation n’est pas contraignante et ne prend pas beaucoup de temps, et vous pouvez même commencer à cuisiner à la dernière minute sans problème.

La recette du crumble aux pommes de terre et au viande hachée, délicieux à tout moment !

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre pelées et bouillies
  • 250 g de viande hachée maigre
  • 1 oignon haché
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé + selon le goût
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • un filet d’huile d’olive
  • une poignée de chapelure (également complète)
  • suffisamment de persil haché
  • suffisamment de sel et de poivre

Préparation

  1. Verser d’abord un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajouter l’oignon haché et la viande hachée, remuer, saler et laisser cuire à feu moyen.
  2. Transférer les pommes de terre épluchées et bouillies dans un bol, les écraser avec un presse-purée, ajouter l’œuf, la farine, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, le poivre et le persil haché et mélanger pour obtenir une belle purée lisse.
  3. Tapisser de papier sulfurisé le fond d’un moule rond à charnière de 22 cm, le beurrer, étaler la moitié de la pâte, la garnir de viande hachée et d’oignon, la recouvrir de la purée de pommes de terre restante en la brisant avec les mains (comme pour un gâteau aux miettes).
  4. Enfin, saupoudrer la surface d’un peu de chapelure, de parmesan râpé et d’un filet d’huile d’olive, puis faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 200°C.
  5. Une fois doré, laisser refroidir quelques minutes et passer à table !