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Lasagnes n’est pas toujours faite avec une sauce bolognaise. Il y a de délicieuses variations, y compris des légumes, moins chers. Que diriez-vous de Zucchini Lasagnes?

Saumon accompagnant, si vous voulez, pour un plat complet.

Ingrédients :

2 grandes et larges courgettes

220 g de fromage ricotta

200 ml de sauce tomate déjà faite

110 g de cottage cheese (type kiri)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

3 cuillères à soupe de parmesan

1 cuillère à café d’origan

Sel et poivre

250 g de fromage mozzarella

1 cuillère à café de basilic

1/2 cuillère à café d’ail en poudre

Préparation :

Comment préparer ces Lasagnes de courgettes ?

Mélanger la ricotta, le fromage cottage, le parmesan, l’origan, le basilic, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Relaxation.

Préchauffez le four sur « gril » à 190 degrés, thermostat 6.

Coupez les plaques de cuisson dans le sens de la longueur en bandes assez fines.

Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive et faites cuire deux minutes de chaque côté jusqu’à ce que vous obteniez des lanières de courgettes moelleuses.

Sortez-les du four et réservez.

Dans un plat allant au four, étalez deux cuillères à soupe de ketchup.

Répartir uniformément la  ricotta sur chaque tranche de courgette et rouler.

Placer chaque rouleau barbecue sur une assiette et recouvrir avec le  reste de ketchup.

Couvrir de fromage mozzarella et  cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Ici, les Lasagnes de courgettes !