La tarte aux pommes poêlée est non seulement un dessert très savoureux et délicieux, mais sa préparation est également relativement simple et rapide, sans compter qu’il n’est même pas nécessaire d’allumer le four pour la cuire.

Grâce à cette particularité, sa saveur (décidément délicieuse) est plus rustique que celle d’un gâteau cuit au four, mais sans altérer son arôme exquis et son moelleux.

Ce dessert, qui est d’ailleurs vraiment délicieux, peut être consommé au petit-déjeuner, au goûter ou servi comme dessert après un repas copieux, éventuellement en compagnie de vos amis.

La recette d’une tarte aux pommes poêlée facile et rapide, avec très peu de calories

Ingrédients

  • 150 g de farine 00
  • 60 g d’édulcorant stevia (ou 120 g de sucre normal ou brun)
  • 50 ml de lait
  • 40 ml d’huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 2 pommes
  • 1 zeste de citron râpé
  • ½ sachet de levure chimique à la vanille pour les gâteaux
  • huile pour badigeonner le moule

Préparation

  1. Dans un bol, mettez d’abord les œufs avec l’édulcorant stevia (ou le sucre), puis fouettez-les jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et clairs.
  2. Ajoutez ensuite le lait et l’huile, qui doivent être versés lentement, puis tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique (pour éviter la formation de grumeaux, incorporez-les lentement, petit à petit).
  3. Râpez le zeste de citron et ajoutez-le à votre mélange, puis coupez les pommes en tranches, en mélangeant bien le tout pour que les ingrédients s’intègrent bien.
  4. Prenez une poêle à frire d’un diamètre de 25 centimètres, huilez-la, versez-y votre mélange et allumez la cuisinière.
  5. Ensuite, en maintenant la flamme basse, couvrez avec un couvercle et laissez votre gâteau pendant 45 minutes (pour éviter qu’il ne brûle, vérifiez quand même de temps en temps).
  6. Enfin, après avoir vérifié à l’aide d’un cure-dent que le gâteau est bien sec, retournez-le délicatement en le laissant sur le feu pendant quelques minutes supplémentaires.
  7. Une fois le gâteau prêt, avant de le servir, garnissez-le d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez.