🍎 Tarte aux pommes à la poêle : Une recette simple, économique et irrésistible ! 🍏✨

Vous rêvez d’une tarte aux pommes rapide, savoureuse et économique ? Pas besoin de four ni de matériel sophistiqué : cette tarte aux pommes à la poêle est la solution idéale pour un dessert express. Avec quelques ingrédients simples et moins de 30 minutes, vous obtiendrez une douceur maison qui séduira toute la famille.

📝 Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 3 pommes (de préférence Golden ou Gala)
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 125 g de sucre
  • 60 ml de lait
  • 120 g de farine
  • 6 g de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • 1 pincée de cannelle

👩‍🍳 Préparation : Étape par Étape

1. Préparation des pommes :

  • Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
  • Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajoutez 50 g de sucre et les quartiers de pommes.
  • Laissez caraméliser doucement pendant environ 8 minutes, en remuant délicatement de temps en temps.

2. Préparation de la pâte :

  • Dans un bol, battez les 2 œufs avec 75 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajoutez le lait, l’extrait de vanille et mélangez.
  • Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Assemblage et cuisson :

  • Saupoudrez les pommes d’une pincée de cannelle pour intensifier le goût.
  • Versez délicatement la préparation précédente sur les pommes dans la poêle.
  • Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
  • Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.

4. Dressage :

  • Retournez délicatement la tarte sur une assiette pour la démouler.
  • Servez tiède ou froide, avec un peu de sucre glace ou une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

🌟 Les Astuces du Chef :

  • Variété de pommes : Choisissez des pommes fermes comme la Golden ou la Pink Lady pour éviter qu’elles ne se désagrègent à la cuisson.
  • Ajout de saveurs : Vous pouvez ajouter un soupçon de zeste de citron ou quelques gouttes de rhum pour parfumer davantage la tarte.
  • Texture parfaite : Pour un rendu encore plus moelleux, incorporez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.

🍏 Accompagnements Parfaits :

Cette tarte aux pommes est délicieuse seule, mais vous pouvez la sublimer avec :

  • Une boule de glace vanille
  • Une cuillère de crème fouettée
  • Un filet de caramel beurre salé
  • Une tasse de thé chaud ou de café espresso

🕒 Prête en quelques minutes, dévorée en un instant !

Avec cette recette économique et simple, plus besoin de four pour préparer une délicieuse tarte aux pommes. Accessible même aux débutants en cuisine, elle fera le bonheur des petits et des grands.

Alors, à vos poêles… et régalez-vous ! 🍎🥧