La marmelade d’oranges sanguines est une friandise colorée et savoureuse qui peut être dégustée en de nombreuses occasions, du petit-déjeuner au dessert. Et si vous cherchez une option plus saine, sans sucre, vous êtes au bon endroit.
Préparer une marmelade d’orange sanguine sans sucre est plus facile que vous ne le pensez et présente de nombreux avantages pour la santé. Voyons comment procéder et quels sont les avantages de cette friandise.
Ingrédients :
- 1 kg d’oranges sanguines
- Jus de citron (facultatif, pour réguler l’acidité)
- De l’eau
Préparation :
- Préparation des oranges : Commencez par laver soigneusement les oranges à l’eau courante afin d’éliminer toute trace de saleté ou de cire. Séchez-les et épluchez-les soigneusement.
- Coupez les oranges : Coupez les oranges en fines tranches, en enlevant les pépins. Vous pouvez également couper les tranches en deux pour accélérer la cuisson.
- Cuisson : Dans une grande casserole, ajoutez les tranches d’orange coupées et couvrez-les d’eau. Laissez-les cuire à feu moyen-doux pendant environ 45-60 minutes, jusqu’à ce que les oranges deviennent molles et que le zeste devienne translucide.
- Mixer : Une fois cuites, mixez les oranges à l’aide d’un mixeur à immersion jusqu’à ce qu’elles soient lisses et homogènes.
- Ajuster l’acidité : si vous souhaitez ajuster l’acidité de la marmelade, ajoutez du jus de citron selon votre goût et mélangez bien.
- Réduction : Remettre la confiture sur le feu et la laisser cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Conservation : Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines ou au congélateur pour une période plus longue.
Maintenant que vous avez préparé votre marmelade d’orange sanguine sans sucre, vous pouvez la déguster sur des toasts, des biscuits ou l’utiliser pour ajouter une touche de douceur aux gâteaux et aux desserts. Mais elle n’est pas seulement délicieuse, elle est aussi bénéfique pour la santé !
Les bienfaits de la marmelade d’orange sanguine sans sucre :
- Riche en vitamine C : les oranges sanguines sont naturellement riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui soutient le système immunitaire et aide à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres dans l’organisme.
- Faible teneur en sucre : comme elle est préparée sans sucre ajouté, cette marmelade convient à ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre ajouté sans renoncer au goût sucré des marmelades traditionnelles.
- Riche en fibres : les oranges contiennent également des fibres, qui facilitent la digestion, contribuent à la satiété et peuvent aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang.
- Faible teneur en calories : sans sucre ajouté, cette confiture est moins calorique que les versions traditionnelles, ce qui en fait un choix plus léger pour les personnes suivant un régime hypocalorique.
- Nutritive : outre la vitamine C, les oranges fournissent également d’autres nutriments importants tels que le potassium, la vitamine A et l’acide folique, qui sont essentiels au bien-être général de l’organisme.
Préparer une marmelade d’oranges sanguines sans sucre est un moyen facile de profiter de leur saveur délicieuse et de leurs nombreux bienfaits pour la santé.
Avec seulement quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez créer un délice maison qui vous fera du bien à chaque fois que vous le goûterez.
