Tous ceux qui ont goûté aux crêpes savent à quel point elles sont bonnes pour le petit-déjeuner : ce sont des gaufres absolument appétissantes et irrésistibles.
Nous vous proposons ci-dessous une version que vous pouvez réaliser à la maison : avec des pommes et de la cannelle. Un délice !
La crêpe aux pommes et à la cannelle : sans beurre ni huile et avec seulement 65 calories !
Ingrédients
- 200 grammes de farine 00
- 180 millilitres de lait ;
- 40 grammes de stévia (ou deux fois plus de sucre en poudre) ;
- deux cuillères à café de levure chimique ;
- 1 œuf ;
- 1 pomme ;
- la cannelle en poudre si nécessaire.
Préparation
- La première chose à faire est de casser l’œuf dans un bol, puis d’ajouter la farine, après l’avoir tamisée, ainsi que la stévia (ou le sucre), après quoi le tout est mélangé à l’aide d’un fouet à main.
- Lorsque ces ingrédients sont bien mélangés, on verse le lait et on remue jusqu’à ce que le mélange ne soit pas trop épais.
- Lavez maintenant les pommes à l’eau courante, enlevez leur cœur et coupez-les en tranches assez fines.
- Ajoutez-les au mélange et saupoudrez-les de cannelle, tout en remuant vigoureusement.
- Prendre une poêle antiadhésive et en graisser le fond avec du beurre ou de l’huile, puis la faire chauffer.
- Versez le mélange petit à petit, à l’aide d’une louche : chaque « louche » cuit pendant quelques minutes des deux côtés : retournez-la lorsque des bulles se forment à la surface.
- Lorsque la pâte est terminée, le feu est éteint et nos crêpes aux pommes et à la cannelle sont apportées à la table, où elles sont empilées sur une assiette pendant que vous les faites cuire.
