Le gâteau au yaourt et aux biscuits est un semifreddo vraiment sensationnel, à servir aux invités ou à déguster tout au long de la journée. En fait, il satisfera tous les palais et tout le monde l’appréciera comme il le mérite, car il est appétissant, doux et crémeux, juste ce qu’il faut pour vous donner envie de le savourer.

Vous aurez probablement à peine le temps de l’apporter à table qu’il disparaîtra en quelques minutes. De plus, vous n’aurez même pas à utiliser des ingrédients compliqués ou inconnus, car ceux dont vous avez besoin pour cette recette sont si courants que vous les avez déjà à la maison.

De plus, le fait que la recette soit assez légère vous garantira une part même si vous êtes au régime, de sorte que si vous voulez vous livrer à un péché de gourmandise, vous pourrez le faire sans trop de culpabilité. La préparation est également facile, puisqu’elle ne prend que 5 minutes ! Incroyable, n’est-ce pas ? Trêve de bavardages, passons à la réalisation de cette merveille.

La recette du gâteau au yaourt et aux biscuits, un délice crémeux !

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Temps de repos : quelques heures
  • Temps total : environ 2 heures

Ingrédients

  • 18 biscuits sans sucre ajouté (4 biscuits à 100 calories)
  • 110 g d’édulcorant stevia (ou 220 g de sucre normal)
  • 70 g de beurre
  • 50 g d’amidon de maïs
  • 10 g de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1 pot de yaourt grec
  • Sucre glace en quantité suffisante

Préparation

  1. Pour commencer, casser les œufs dans une petite casserole, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre), le sucre vanillé, la fécule de maïs et le yaourt grec.
  2. Mélangez correctement à l’aide d’un fouet à main, une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et crémeux, mettez sur le feu et, sans cesser de travailler, laissez épaissir, puis ajoutez le beurre et, une fois qu’il a fondu complètement, éteignez le feu.
  3. Une fois que c’est fait, placez un cercle rectangulaire de 20 centimètres sur une assiette, tapissez-le de papier sulfurisé, remplissez le fond avec neuf biscuits, remplissez avec la crème, égalisez et couvrez avec les autres biscuits.
  4. Enfin, laissez votre gâteau refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il se raffermisse et se stabilise, puis retirez le cercle et le papier sulfurisé et saupoudrez de sucre glace.