Le dessert au lait crémeux est un délicieux dessert qui peut être dégusté sans culpabilité, car il est faible en calories et convient aux personnes au régime. Sa préparation est simple et nécessite peu d’ingrédients, mais ses avantages sont nombreux.

Tout d’abord, il apporte 130 calories par tranche, ce qui le rend idéal pour les personnes qui suivent un régime ou qui souhaitent simplement contrôler leur poids. Grâce à l’utilisation d’édulcorants hypocaloriques, ce dessert peut être dégusté sans culpabilité. En outre, le lait utilisé dans la préparation de ce dessert crémeux est une source de calcium et de protéines. Le calcium est essentiel pour la santé des os et des dents, tandis que les protéines sont importantes pour la construction et le maintien des muscles. Ainsi, en plus de satisfaire les envies de sucré, ce dessert au lait crémeux contribue au bien-être général de l’organisme.

Mais quel est le meilleur moment pour déguster ce délicieux dessert au lait crémeux ? La réponse dépend des préférences personnelles et des objectifs de santé. Certaines personnes préfèrent le déguster en dessert après un repas léger, tandis que d’autres le trouveront parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Dans tous les cas, il est important de se rappeler que la modération est la clé. Même si ce dessert au lait crémeux est peu calorique, il reste un dessert et doit être consommé avec parcimonie. Le consommer avec modération vous permet de profiter pleinement de sa saveur sans compromettre votre régime alimentaire ou votre bien-être. Si vous recherchez un dessert léger et savoureux, le dessert au lait crémeux pourrait donc être le choix idéal pour vous.

La recette du dessert au lait crémeux est facile et rapide à préparer : elle ne contient que 130 calories !

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 10/15 minutes
  • Temps de repos au réfrigérateur : environ 4 heures
  • Temps total : environ 4 heures et 30 minutes

Ingrédients

  • 600 g de lait
  • 60 g d’amidon de maïs
  • 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre de coco, de maltitol, d’érythritol ou de miel)
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner (comme le philadelphia à la grecque, allégé ou protéiné)
  • un peu de noix de coco râpée (pour la décoration)
  • quelques gouttes d’essence de vanille ou à volonté
  • un filet d’huile (pour le moule)

Préparation

  1. Badigeonnez d’abord d’huile un moule à pumcakes en verre d’environ 18×7 centimètres, puis mettez-le de côté.
  2. Versez le lait dans une casserole, ajoutez l’édulcorant de votre choix (ou le sucre de coco), le fromage frais à tartiner, la fécule de maïs et mélangez bien à l’aide d’un fouet à main.
  3. Ajoutez maintenant l’extrait de vanille, remuez, allumez la cocotte, faites chauffer à feu doux et , en remuant continuellement, laissez épaissir jusqu’à ce que la crème soit lisse.
  4. Transférer enfin la crème dans le moule, l’égaliser, la laisser refroidir à température ambiante, la couvrir d’un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant environ 4 heures (ou toute une nuit).
  5. À la fin, saupoudrez le dessert crémeux au lait d’un peu de noix de coco râpée et servez.